茶荘花茶
 
錦上添花(千日紅) (きんじょうてんか(せんにちこう)
(ジンシャンティアンホア (チエンリーホン)
白毫銀針を桃の形に造り、ジャスミンの香りを移した花茶です。
その丸い珠の中心に巧梅花のつぼみを入れたお茶になりました。
エキスも一緒に飲むタイプで、ビタミンCが豊富に含まれていて美容効果があるといわれています。
大体の目安として 一個をそのままカップ(蓋碗)に入れて、よく沸騰したお湯を少しさまして注ぎます。
蓋をして十分蒸らすと 茶葉がふんわりと開いて飲み頃になります。 背の高いグラスにそっと入れて その茶葉が開く様子を眺めながら、香りの広がりをたのしみます。
そして茶葉の中心に 色鮮やかな千日紅の花があらわれてくるのが神秘的です。

50g    1700円
25g     880円